Del artikkel
NIFES er i gang med en grundig kartlegging av bakgrunnsverdier for ulike fremmedstoffer i Norges viktigste kommersielle fiskebestander, kalt basisundersøkelser eller baselinestudier. Instituttet har nå etablert basisverdier for de to første artene. Det ble samlet inn totalt 1288 blåkveiteprøver fra 27 enkeltposisjoner i fire geografiske områder (Se artikkelillustrasjon/rapport). Det ble registrert overskridelser av EUs øvre grenseverdier for dioksiner og dioksinlignende PCB på total fem posisjoner. Noen posisjoner hadde til dels høye verdier for kvikksølv, men likevel innenfor grenseverdiene. Linken er dessverre fjernetTre posisjoner utmerket seg negativtLinken er dessverre fjernet Basisundersøkelsene er først og fremst gjort for å få en god oversikt over fremmedstoffsituasjonen i norsk sjømat. Prøvetakningen er skreddersydd for å sikre en hensiktsmessig overvåkning i fremtiden, og har brukt et annet oppsett enn hva som er skissert i EUs regelverk for vurdering av mattrygghet. Verdiene kan dermed ikke uten videre sammenlignes med EUs grenseverdier. Resultatene er imidlertid tilpasset EU-regelverket i et vedlegg i rapporten, og dette er oversendt Mattilsynet som grunnlag for å vurdere eventuelle tiltak knyttet til mattrygghet. Etter tilpassing til EU-regelverket ble det funnet overskridelser knyttet til dioksiner og dioksinlignede PCB ved fem posisjoner. Ved to av disse posisjonene var det 5-6 % sannsynlighet for å overskride grenseverdiene, mens tre posisjoner utmerket seg negativt med henholdsvis 13, 31 og 35 % sannsynlighet for overskridelser. Disse tre posisjonene ligger nordvest for Trænabanken og i eggakanten utenfor Lofoten. Innholdet av fremmedstoffer som kadmium, bly og arsen, er stort sett lavt, og anses ikke som problematisk for mattryggheten. Linken er dessverre fjernetFremtidig overvåkning av blåkveiteLinken er dessverre fjernet Når det gjelder den fremtidige overvåkningen av fremmedstoffer i blåkveite, viser resultatene at de største utfordringene gjelder dioksin og dioksinlignende PCB i fisk fanget fra Lofoten og sørover langs eggakanten. Det er også viktig å følge utviklingen i kvikksølvinnholdet i fisk fanget i området Bjørnøya vest til Svalbard. På bakgrunn av dette foreslår NIFES en årlig overvåkning av blåkveite med fisk fra totalt åtte posisjoner fra Vesterålen og sørover, og to posisjoner i området Bjørnøya vest til Svalbard. Blåkveite er en viktig art også i forvaltningsplanarbeidet for Norskehavet og Barentshavet (Stortingsmelding 37 (2008-2009)). Det foreslåtte overvåkningssystemet vil også støtte opp om det forvaltningsplanarbeidet som settes i gang i dette området. Linken er dessverre fjernetEn forutsetning for fremtidige vurderinger av mattrygghetLinken er dessverre fjernet En grundig kartlegging av dagens fremmedstoffsituasjon i villfisk er en forutsetning for et forsvarlig overvåkningssystem og fremtidige risikovurderinger av sjømat. Innholdet av fremmedstoffer varierer mellom arter og individer av villfanget fisk, og er avhengig av fødetilgang og årstid. Dette gjør det nødvendig med en basisundersøkelse som systematisk kartlegger fremmedstoffene i en fiskebestand der den fiskes. NVG-sild er den første arten som ble kartlagt. Det ble satt økt fokus på blåkveite i januar 2006 etter at det i Nederland ble ilandført blåkveite fra norske farvann med kvikksølvkonsentrasjoner som oversteg EUs øvre grenseverdi. Basisundersøkelsen av blåkveite ble igangsatt høsten 2006 med Havforskningsinstituttet og Fiskeridirektoratet som samarbeidspartnere, og med finansiering fra Mattilsynet, Fiskeri- og kystdepartementet og FHF. NIFES er nå også i gang med basisundersøkelser på makrell, Nordsjøsild, torsk og sei (nord for 62. breddegrad), også her med støtte fra FHF. For mer informasjon, » Linken er dessverre fjernetse en utvidet versjon av denne artikkelen på NIFES sine nettsiderLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetse kommentarer fra fiskeri- og kystminister Lisbeth Berg-HansenLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetse kommentarer fra MattilsynetLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetse rapporten "Måling av fremmestoffer i makrell og blåkveite"Linken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetse prosjektside for måling av fremmestoffer i makrell og blåkveiteLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetse rapporten "Basisundersøkelse av fremmedstoffer i Norsk Vårgytende Sild"Linken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetse prosjektside for måling av fremmestoffer i sildLinken er dessverre fjernet » Linken er dessverre fjernetse prosjektside for basisundersøkelser av fremmedstoffer i viktige fiskearter i perioden 2009-2010Linken er dessverre fjernet » kontakt Kåre Julshamn, forskningssjef NIFES, tlf. 99 48 77 01